公寓旅店可以通过以下步骤开设。

开设公寓旅店需要细致的规划与执行。首先，进行市场调研是关键，这包括了解目标客户群体、竞争对手及市场需求，以便明确酒店的定位和特色。例如，确定旅店是面向商务旅客、家庭度假还是背包客等不同类型的客户，这将直接影响旅店的设计、服务和营销策略。

接下来，选择合适的地理位置至关重要。公寓旅店应位于交通便利、商业活跃的区域，以便吸引更多客人。同时，确保物业符合当地政府对旅店业的规定，包括消防、卫生等方面的要求。在此基础上，办理相关手续，如营业执照、特种行业许可证、消防检查合格意见书等，确保旅店合法经营。

设计装修方面，公寓旅店应兼顾舒适与实用。装修风格应现代化且具有家的温馨感，客房内应配备齐全的家具和家电，满足客人的基本生活需求。此外，考虑到公寓旅店的特性，可以设置一些共享空间，如公共厨房、休息区等，增加旅店的社交氛围。

在运营过程中，服务管理同样重要。需要组建一支专业的团队，包括前台服务员、清洁工、维修人员等，提供优质的客户服务。同时，建立完善的客户服务管理体系，及时响应客人的需求和投诉，提高客户满意度和忠诚度。此外，制定合理的价格策略和收益管理，结合市场情况进行动态调整，以增加旅店收益。

综上所述，开设公寓旅店需要从市场调研、选址、手续办理、设计装修、服务管理等多个方面综合考虑。通过细致的规划和执行，可以确保旅店的成功运营并吸引更多客人。